Laminatoio per pasta (pastificio Imola)
niccolò di giacomo da bologna (? – ?)
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Laminatoio: macchinario in metallo con rivestimento e taglieri in legno, dotato di due cilindri regolabili, consentiva di calibrare lo spessore della pasta e “tirare” la sfoglia, prodotta dalla Ditta G. Piazzi & C. di Bologna nei primi anni del 900. La macchina era posta in linea con la tranciatrice piegatrice, che permetteva di ottenere paste pinzate (Farfalle, sorprese, ...) dalla sfoglia prodotta. Costruito in metallo, il laminatoio è una macchina raffinatrice che serviva per tirare sottili fogli di paste speciali, all’uovo o sagomate a mano. L
Об этом произведении
- Название: Laminatoio per pasta (pastificio Imola)
- Художник: niccolò di giacomo da bologna
- Формат: Tall
- Правовой статус: Объект авторского права
- Местонахождение: Pasta Museum
- Цветовая палитра: Earthy
- Воспринимаемая яркость: deep_shadow
